Gastronomie

Bucurați-vă preparatele preferate de dovlecei pe tot parcursul anului cu această rețetă.

Squashes sunt în mod tradițional considerat a fi un fel de vară. La urma urmei, dacă ați reușit chiar să păstrați legumele până la sfârșitul toamnei, probabil că veți fi dure și veți pierde proprietățile benefice. Dar se pare că poți face rulouri delicioase cu o umplutură din dovlecei conservate. Această rețetă va aprecia cei mai exigenți gurmanzi.

Pentru pregatire vor fi necesare:

  • Cuptoruri mici cu piele subțire;
  • oțet;
  • apă fierbinte;
  • cutii de o jumatate de litru;
  • cratiță mare cu o plasă (sau prosop)

La 800 de grame de apă fierbinte aveți nevoie de 4 linguri de oțet 9%. Zucchini pentru această rețetă, să ia o grosime și lung - de la ei pentru a rola role mai ușor. Spălați-le și tăiați marginile. Băncile se pre-sterilizează. Este foarte convenabil pentru a face într-un cazan dublu. Tăiați fiecare dovlecel în plăci subțiri, este convenabil să faceți un cuțit pentru curățarea legumelor. Frunza de dovlecei și se așeză pe fundul borcanului. Deasupra se va obține încă un strat.

Se dizolvă otetul în apă clocotită și se umple borcanele cu marinadă. Puteti imediat sa toarna o lingura de otet si apoi sa umpleti cu apa fiarta pana la margine. Preîncălziți capacele și apoi acoperiți dovlecelul cu ele. Apoi băncile ar trebui încălzite într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, apa fierbinte este turnată într-o oală mare, pe care este plasată o plasă specială (poate fi înlocuită cu un prosop). Băncile trebuie să fie în apă fiartă timp de 7-8 minute.

După aceea, băncile se pot rostogoli. Pune conservarea să se răcească într-un loc cald, înfășurat anterior. În timpul iernii, dovlecelul conservat în acest fel poate fi rulat în făină, umplut cu morcovi coreean sau brânză de usturoi și prăjit. Gustul de vară!

Vizionați videoclipul: Reteta Vinete parmigiana (Noiembrie 2019).