Gastronomie

Dulceața incredibil de delicioasă: prăjitura de halvă

Gustul incredibil al acestui fel de mâncare este asigurat de mai multe straturi: tort de burete de ciocolată, tort de bomboane de susan și cremă de halviță originală.

Veți avea nevoie de:

  • 9 ouă;
  • 2 pahare de zahăr;
  • o jumatate de cana de zahar pudra;
  • 1,5 cesti de faina;
  • 2/3 amidon;
  • praf de copt pentru aluat;
  • a treia ceașcă de pudră de cacao;
  • 150 de grame de semințe de susan;
  • 2 cesti de lapte;
  • aproximativ 120-150 grame de unt;
  • 200-250 grame de halva (fără aditivi)

Gatit tort de burete de ciocolată

Se amestecă 2/3 ceașcă de făină cu cea de-a treia ceașcă de pudră de cacao. Pentru a face aluatul aerisit, sortați amestecul de cacao și făină printr-o sită fină. În cinci ouă, separați gălbenușurile de albi. Beți albi separat cu un mic vârf de sare, iar când devin mai groși, adăugați 3/4 cesti de zahăr. Adăugați zahăr în porții mici, de fiecare dată când biciuiți masa de proteine. După aceea, adăugați un amestec de cacao și făină la proteine, precum și la gălbenușuri. Umpleți masa în vasul de copt. Coaceți biscuiții timp de 25-30 minute la o temperatură de 180 de grade. Verificați disponibilitatea cu ajutorul unui buton de lemn. Așteptați ca biscuiții să se răcească complet, apoi tăiați-le în lungime în două jumătăți egale.

Tort de susan

Bateți până la 4 albi cu un mic vârf de sare. Treptat adăugați jumătate de pahar de zahăr la ei. În proteine ​​introduceți jumătate de pahar de făină și amidon, o linguriță de praf de copt. După adăugarea a 150 de grame de semințe de susan. Coaceți tortul la 180 de grade până se pregătește (aproximativ o jumătate de oră). Răciți-l înainte de impregnare.

Crema Halvic

Se amestecă un pahar de lapte cu o jumătate de cești de zahăr pudră și se fierbe. Se amestecă un alt pahar de lapte rece cu patru gălbenușuri și trei linguri de amidon. Se toarnă foarte încet amestecul rece de lapte într-unul fierbinte și se lasă crema rece. O jumătate de pachet de unt, bătut cu halva tăiată, apoi se combină cu crema răcită și se pune în frigider.

Amenajarea tortului

După ce pielea se răcește complet și crema este foarte rigidă, o punem împreună. Primul strat este tortul de burete de ciocolată cu cremă. Apoi, tortul de susan cu cremă, un alt biscuit răspândit cu cremă. De sus puteți decora prăjitura cu frișcă de halva sau puteți freca o bucată de ciocolată pe ea. Lăsați tortul să stea 1,5 - 2 ore în frigider înainte de servire.

Vizionați videoclipul: Cartofi la cuptor - o rețetă incredibil de simplă, delicioasă și aromată! SavurosTV (Noiembrie 2019).